Het verschil tussen vastkokende en kruimige aardappelen haarfijn uitgelegd

Voor welk gerecht welke aardappel?

Nicola, bintje of frieslander, u spotte de namen van deze aardappelsoorten ongetwijfeld al vaak in de supermarkt. Op de verpakking leest u ook dat aardappelen vastkokend of kruimig zijn. Maar waarvoor staan die twee termen en voor welke gerechten gebruikt u vastkokende of kruimige aardappelen? U ontdekt er hier alles over.